Cocina asturiana en Madrid

Nuestra carta

En Orbayo Restaurante le ofrecemos una amplia carta de cocina asturiana típica y de calidad para el disfrute de su paladar.

Visítenos, estamos en Madrid.

Buey

Nuestras especialidades

LOMO DE BUEY DEL NORTE AL CARBÓN

ENTRADA

  • Paté de marisco y anchoas de la casa.
  • Croquetas de la casa al cabrales.
  • Caldo de carne.
  • Picadillo de Asturias a la sidra.
  • Paté al queso de cabrales.
  • Queso manchego.
  • Pimientos del piquillo rellenos de bacalao.
  • Pulpo a la gallega con cachelos.
  • Pastel de cabracho al gratén
  • Gazpacho con guarnición.
  • Verdura del día (judías verdes).
  • Ensalada de fabes, pimientos del piquillo y bonito.
  • Cogollitos de Tudela con salsa de anchoas.
  • Ensalada de ahumados.
  • Lacón de tineo a la gallega.
  • Espárragos blancos.
  • Cecina de buey.
  • Setas a la provenzal.
  • Parrillada de verduras.
  • Callos con garbanzos.
  • Navajas de buceo a la plancha.

PESCADOS DEL DÍA

  • Merluza de pincho a la sidra o a la cazuela.
  • Merluza de pincho a la plancha o a la romana.
  • Lomos de bacalao sin espinas a la gallega o con tomate.
  • Crepes de merluza y marisco.
  • Lasaña casera de salmón y verduras.
  • Salmón a la parrilla o al cabrales.
  • Cogote de merluza a la bilbaína.
  • Ventresca de bonito a la bilbaína.
  • Chipirones en su tinta.
  • Chipirones a la plancha.

FABES DE LA HUERTA ASTURIANA

  • Fabada.
  • Fabes con almejas.
  • Verdinas con rape.

BUEY. NUESTRAS ESPECIALIDADES

  • Chuleta de ternera asturiana.
  • Lomo de buey al carbón (dos personas).
  • Entrecot de buey al carbón.
  • Entrecot de buey al cabrales.
  • Solomillo de buey al carbón.
  • Solomillo de buey al cabrales.
  • Rabo de buey estofado.
  • Estofado de buey.
  • Brocheta de pollo de corral.
  • Cachopo de ternera.
  • Cochinillo al horno.
  • Manitas de cerdo a la riojana.
  • Chuletillas a la brasa.
  • Paletilla al horno de cabrito lechal.
  • Jamoncitos de pollo de corral.
  • Estofados a la salsa curry.

Precio del menú: 30 - 35 €

Menú para grupos (mínimo 8 personas) y Navidad


ENTRADAS PARA COMPARTIR


  • Croquetas de la casa al queso de cabrales.
  • Paté de marisco y anchoas.
  • Setas de monte a la provenzal.
SEGUNDOS PLATOS, A ELEGIR UNO DE LOS SIGUIENTES

  • Entrecot de buey gallego al carbón.
  • Salmón a la parrilla.

POSTRES

  • De la casa.
  • Café.

BEBIDAS

  • Vino Rioja Ramón Bilbao crianza.
  • Agua mineral.


Precio por persona: 35 € , IVA incluido.
Orbayo Restaurante carnes en parrilla
Orbayo Restaurante alimentos varios encima de mesa

​​Teléfono:  915 764 186